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Caci kocht

zum "Diner littéraire" zieht sich ein grosser Tisch längs durch die Mühle. Weisse Stofftischtücher und Servietten gehören zum Standard wie Kerzen auf kunstvollen Kerzenständern. Die Tischdekoration ist in rosa gehalten mit Blumen aus dem Mühlegarten und gleichfarbigen Trauben in und auf weisser Keramik… In seiner Küche unter dem Sternenhimmel zaubert Salvatore Caci an diesem Abend ein kleines, feines natürlich "fatta in casa" Menü. Salat mit Holzofenzüpfe, dann drei wunderbare Saucen zu selbst gemachten Tagliatellen - ein Gedicht. Natürlich fehlen weder Mühlewasser noch Wein aus dem Piemont…
Zitat: Monique Moser (bern-ost)



dolci di Lucrezia

http://www.lucreziaviolacaci.ch


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